三陸の秋の味覚を、いち早くお届けします

2017 三陸産「鮮さんま」の受付は終了致しました。沢山のご予約注文ありがとうございました。

三陸産水揚げ直送 鮮さんまご予約承り中!
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お申込期間:平成29年8月下旬~9月中旬

発送:初水揚げ後、ただちに発送開始いたします。(9月下旬予定)

■三陸鮮さんま

日本の秋の風物詩といえば、なんといっても、秋刀魚(サンマ)。旬は9月から10月にかけて。
お魚としては、もっとも親しまれている食材のひとつ。いつでもどこでも簡単に手に入るありふれたものだから、わざわざネットで秋刀魚(サンマ)を注文しなくても、なんてのは、大まちがい。
とれたての三陸産サンマは、「秋刀魚(サンマ)の味なんて、この程度」という思い込みをこなごなに打ち砕く、秋刀魚(サンマ)の本領を存分に発揮した格調高い豊かな風味で、度肝を抜きます。

■三陸鮮さんまが美味いワケ!

黒潮水域で生まれ成長とともに北上する秋刀魚(サンマ)は、夏にプランクトンが豊富な千島沖へと回遊し、脂肪をたくわえます。
お盆をすぎた頃から産卵のため親潮の流れにのって南下を開始。 南下するにつれて身がしまって脂ののりが良くなり、秋刀魚(サンマ)が一番の旬を迎えるのが三陸沖を通過する9月中旬とされています。


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●お申し込み期間:平成29年8月下旬~9月中旬

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