秋田市のギフト専門店 安藤醸造 寒こうじ しろだし：ハセベギフト(株)／サラダ館山王店
安藤醸造
秋田・角館 創業嘉永六年 味噌・醤油・漬物・特産品の老舗
角館の「安藤醸造」の商品が当店でお買い物できるようになりました。
安藤醸造の大人気商品「しろだし」や「寒こうじ」など取り揃えております。
ぜひ、ご来店ください♪
安藤醸造の「寒こうじ」は季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、
一年中みなさまの食卓の中心で活躍する超万能調味料です。
また、米麹のちからで健康面でもみなさまをサポート。
おいしく、たのしく、げんきに”Let’s Kankoji”!!
一晩で豆腐がチーズみたいに
豆腐カプレーゼ
材料(2〜3人前)
作り方
- １：豆腐をキッチンペーバーに包み、耐熱容器に入れ600Wレンジで2分加熱し、重りを乗せて水気を切る
- ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー２：豆腐に寒こうじをまぶし、1〜2日冷蔵庫で漬ける
- ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー３：２とトマトを薄切りにして盛り付け、★印も添えて出来上がり！
しろだし
360ml 713円(税込)
1L 1,426円(税込)
岩魚のしょっつる（魚醤）・かつお・こんぶ・しいたけのうまみがぎっしり詰まったしろだしは、当店一番の人気商品です。
色が薄く、見た目も上品な料理に仕上がります。稲庭うどんにもぴったりで、温麺が極上のごちそうになります。
あまだれ
360ml 475円
1L 950円
安藤醸造ロングセラーの人気商品で、本鰹、宗田鰹のだしをたっぷりと贅沢に使っています。
麺つゆや丼物、煮物などにどうぞ。和え物やかけ醤油にもおすすめです。
寒こうじ
350g 421円
900g 832円
食材にまぶし、一晩ねかせるだけで
どなたも失敗なく上手に漬けることができます。
野菜のほか、鮭やまぐろなどのお魚でもお試しください。
使い始めたら手放せない御台所の常備品です。