秋田名物 稲庭うどん
稲庭うどん(いなにわうどん)は、秋田県南部の手延べ製法による干しうどんである。日本三大うどんのひとつに数えられる。ひやむぎより太く、やや黄色味かかった色をしている。製法としては、うどんというより、そうめんに近い。打ち粉としてデンプンを使う点や、平べったい形状が特徴。ひねりながら練るという独特の製法により、麺は気泡により中空になっている。そのため滑らかな食感が得られる。
稲庭うどんは、秋田県湯沢市・稲庭地域で受け継がれてきた日本三大うどんのひとつ。
最大の特徴は、
・ つるりとした喉ごし
・ ほどよいコシと上品な食感
・ 細めで均一な麺線の美しさ
これらは、職人が生地を丁寧に練り、手で延ばし、時間をかけて熟成させる伝統の手延べ製法によって生まれます。機械では再現できない、繊細で滑らかな口当たりが魅力です。
稲庭うどんの起源は江戸時代。
当時は「佐藤養助」に代表される職人たちが、門外不出の技として受け継ぎ、藩主への献上品として扱われるほどの高級品でした。
長い歴史の中で、
・ 手作業による練り・延ばし・熟成
・ 乾燥工程の管理
・ 麺線の均一さを保つ技術
これらが磨かれ、現在もなお職人の技と伝統が息づく特別なうどんとして全国に知られています。
稲庭うどんが本場で愛され続ける理由は、単なる“名物”にとどまらず、地域の文化と職人の誇りが詰まった食べ物だからです。
・ 秋田の気候が生む、乾燥に適した環境
・ 代々受け継がれる手延べ技術
・ 素材の味を大切にする秋田の食文化
これらが合わさり、稲庭うどんは「秋田を代表する贈り物」としても高い評価を得ています。
佐藤養助 稲庭干饂飩
大切な方へ感謝を込めて贈る佐藤養助の定番ギフト
佐藤養助専用小麦粉と塩、そして、栗駒山系の清澄な伏流水と、万延元年創業来変わらぬ一子相伝の技で造られる、佐藤養助の稲庭干温飩。つるりとした喉ごし、美しく細くありながら強いコシを持つ商品です。

商品番号:MYS30
佐藤養助 稲庭干温飩
●3,240円(税込)
●うどん560g(80g×7束)
【アレルゲン:小麦】
●箱サイズ:30cm×22.3cm×2.3cm
長い歴史と伝統で受け継がれた技と味。つるりとした喉越しとコシのある食感。身近な方へのちょっとしたお礼やお土産、お世話になった方へのご挨拶の贈り物など、幅広い用途でお使いいただけます。

商品番号:MYS50
佐藤養助 稲庭干温飩
●5,400円(税込)
●うどん1,040g(80g×13束)
【アレルゲン:小麦】
●箱サイズ:30cm×36.1cm×2.8cm
長い歴史と伝統で受け継がれた技と味。つるりとした喉越しとコシのある食感。身近な方へのちょっとしたお礼やお土産、お世話になった方へのご挨拶の贈り物など、幅広い用途でお使いいただけます。
定番のつけつゆで稲庭うどんをより美味しく!
佐藤養助監修のつゆとうどんの詰め合わせです。香り高く、味わい深いつゆは、うどんの風味をより引き立ててくれます。

商品番号:WY30N
佐藤養助 稲庭干温飩・つゆ詰合せ
●3,240円(税込)
●うどん:80g×5、つゆ:80g×5
【うどん:小麦、つゆ:小麦・大豆】
●箱サイズ:30cm×23cm×3cm

商品番号:WY50N
佐藤養助 稲庭干温飩・つゆ詰合せ
●5,400円(税込)
●うどん:80g×9、つゆ:80g×9
【うどん:小麦、つゆ:小麦・大豆】
●箱サイズ:30cm×34cm×3.8cm
無限堂 稲庭饂飩
日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。
申込番号:MKT-30A
無限堂 稲庭饂飩&比内地鶏つゆ
●3,240円(税込)
●稲庭うどん90g×4、国産小麦稲庭うどん80g×3、比内地鶏つゆ30ml×7 【アレルゲン:小麦・大豆・鶏肉】 【化粧箱入】
日本三大うどんのひとつである稲庭うどんは伝統の手綯製法から生まれます。日本三大地鶏のひとつである比内地鶏の出汁を効かせたつゆの詰合せです。
申込番号:MKT-50B
無限堂 稲庭饂飩&比内地鶏つゆ
●5,400円(税込)
●稲庭うどん90g×6、国産小麦稲庭うどん80g×6、比内地鶏つゆ30ml×12 【アレルゲン:小麦】 【化粧箱入】
日本三大うどんのひとつである稲庭うどんは伝統の手綯製法から生まれます。日本三大地鶏のひとつである比内地鶏の出汁を効かせたつゆの詰合せです。
申込番号:MU-15
無限堂 稲庭饂飩
●1,620円(税込)
●稲庭うどん70g×5 【アレルゲン:小麦】 【化粧箱入】
日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。
申込番号:MU-25
無限堂 稲庭饂飩・比内地鶏つゆ
●2,700円(税込)
●稲庭うどん70g×6、比内地鶏つゆ30ml×6 【アレルゲン:小麦】 【化粧箱入】
日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。
申込番号:MU-20
無限堂 稲庭饂飩・比内地鶏つゆ
●2,160円(税込)
●稲庭うどん70g×5、比内地鶏つゆ30ml×5 【アレルゲン:小麦】 【化粧箱入】
日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。
申込番号:MU-30
無限堂 稲庭饂飩
●3,240円(税込)
●稲庭うどん70g×9 【アレルゲン:小麦】 【化粧箱入】
日本三大うどんのひとつとして数えられる稲庭うどんは細いうどんでありながら弾力のある歯応えが特長です。
サラダ館山王店/ハセベギフトは贈り物のプロとして、
のし紙・名入れ・包装・手提げ袋まで一つひとつ丁寧に対応しています。
「きちんとした贈り物をしたい」「失礼のない形で届けたい」というお客様に安心して選ばれています。
当店では、秋田を代表する名産品である稲庭うどんを、
ご自宅用から贈答用まで幅広くラインナップしています。
伝統手延べ製法のつるりとした喉ごしと上品な味わいを、
“秋田の贈り物”として自信を持っておすすめできる品質です。
秋田市山王の実店舗で、
店頭に在庫あるので、急ぎのギフトや当日中の受取にも対応。
「すぐ必要」「直接受け取りたい」という地元のお客様に喜ばれています。
サラダ館山王店/ハセベギフトでは、
全国発送・日時指定・丁寧な梱包に対応しています。
秋田の名物を県外のご家族やご友人へ贈りたい時にも安心して利用できます。
長年、秋田市でギフトを扱ってきた店舗として、
「どのセットが良いか」「用途に合うのはどれか」など、
贈り物の相談がしやすいのも大きな魅力です。
ネット通販では得られない、顔の見える安心感があります。
稲庭うどんは、
など、幅広い用途で選ばれる万能ギフト。
サラダ館山王店では用途に合わせた最適なセット提案ができるため、
「迷ったらここで相談すれば間違いない」と評価されています。
「秋田市で稲庭うどんを贈るならサラダ館山王店」
※店舗とネットのご注文では、サービスが異なります。ご了承ください。
※ご不明な点は、直接店舗にお問い合わせください。
